天然ナメコ ＆ 乾燥ナメコ

ここ数年、鈴鹿の山でもナメコが大発生？

さっそく山の恵みを頂いてきました。

　　　　木に生えているところ

しかし、１回では食べきれないので

　　　　泥落とし＆虫抜きをします

干してみました。

約１週間でこんな感じに

　　　　乾燥状態

　　　　近くで

干せば保存も出来るし旨味も増すらしいです。水で戻せばヌメヌメも復活するようなので、山の食材としてもいいかな。何だか楽しみです。